За что в мире так любят Coca-Cola? Ходят слухи, что ее состав - строжайший секрет, и это не единственная тема, волнующая народ. Мы же для себя развеяли все мифы после того, как побывали на одном из российских заводов-боттлеров. Спешим поделиться впечатлениями от путешествия по производственным помещениям, музею с уникальными экспонатами и лаборатории завода Coca-Cola Hellenic в Екатеринбурге. Смотрите фото и вливайтесь!
Ни для кого не секрет, что история знаменитого напитка началась еще в 1886 году. Американский фармацевт Джон Пембертон приготовил из натуральных ингредиентов сироп от головной боли и передал получившееся «лекарство» в городскую аптеку Джейкоба.
Тогда Джон даже не догадывался, какой популярностью овладеет «микстура», которую однажды служащий аптеки случайно смешал с газированной водой и подал покупателю. В первый год существования волшебный напиток был мало востребован – продавалось всего 9 стаканов в день. Сегодня же эта цифра увеличилась в миллионы раз: в наши дни во всем мире (напиток представлен в 200 странах) каждую секунду (!) выпивается 22 тысячи порций Coca-Cola.
Никаких суперсекретных ингредиентов Coca-Cola не содержит, главная тайна - последовательность смешивания, то есть сам рецепт, который хранится в музее напитка в Атланте. Изменения в список ингредиентов вносили лишь единожды, когда "колу" полностью превратили из "лекарства" во вкусную газированную воду. Что касается нынешнего состава, он указан на бутылках: вода, сахар, углекислый газ (чтобы было побольше пузырьков), натуральный краситель "Карамель", ортофосфорная кислота (для кислинки), натуральные ароматизаторы и кофеин.
В чем отличие Coca-Cola Company от Coca-Cola Hellenic? Первые – владельцы бренда, вторые – компания по розливу и распространению напитков под товарным знаком Coca-Cola Company.
Coca-Cola Hellenic ведет бизнес в 28 странах мира. В России она производит одноименный напиток, Sprite, Fanta, «Фруктайм»,BonAqua, Nestea, Powerade, Burn, Schweppes, Black Monster, а после приобретения завода «Мултон» еще и соки Rich, «Добрый», Pulpy и «Моя семья».
В России Coca-Cola Hellenic управляет 12 заводами, один из которых - в Екатеринбурге, открывшийся в 1998 году. Он обеспечивает напитками в пластиковых бутылках (Coca-Cola,Coca-ColaZero, Sprite, Fanta, газировка «Фруктайм» и питьевая вода BonAqua) Тюменскую, Свердловскую, Челябинскую, Курганскую области, Пермский край, республику Удмуртию, ХМАО и ЯНАО.
Производство придерживается определенной схемы. Сначала на завод в Екатеринбурге поставляются все ингредиенты и материалы (сироп-основу привозят из Франции, для напитка Schweppes - из Ирландии, остальное - российские поставки), затем проводится подготовка воды, после очередь доходит до приготовления купажного сиропа, смешивания его с водой, карбонизация напитка, укупоривание в бутылки, нанесение этикетки, упаковка, проверка в лаборатории, хранение на складе, доставка в торговые точки.
